1 of a kind

🤍 อยากบอกต่อ

มีหลายคนถามเราอยู่เรื่อย ๆ ว่า

“ช่วงนี้มีอะไรอร่อยบ้าง”
“ของว่างประชุมสั่งร้านไหนดี”
“มีขนมอะไรแนะนำไหม”

จริง ๆ แล้วเราไม่ได้ตั้งใจจะขายทุกอย่างค่ะ

แต่ถ้ามีอะไรที่เราได้ลองชิมแล้วชอบจริง ๆ
หรือเป็นของที่เรารู้สึกว่าคุณภาพดีพอที่จะส่งต่อให้คนที่ติดตามเราได้
เราก็อยากบอกต่อเสมอ

ช่วงนี้มีขนมตัวหนึ่งที่เราได้ลองแล้วรู้สึกว่าน่าสนใจมาก

SugarDough

โดนัทสไตล์ Brioche ที่เพิ่งเปิดตัวใหม่

สิ่งที่เราชอบคือเนื้อแป้งนุ่ม เบา และไม่หนักแบบโดนัทที่คุ้นเคยกันทั่วไป
มีทั้งรสหวานและรสคาวให้เลือก
ทานเป็นของว่างระหว่างวันก็ได้
เอาไปเลี้ยงประชุม เลี้ยงทีม หรือจัดงานเล็ก ๆ ก็ดูดี

ยิ่งสำหรับใครที่กำลังมองหา Snack Box สำหรับออฟฟิศ
ประชุม สัมมนา หรือ Gathering เล็ก ๆ
เราคิดว่าตัวนี้น่าสนใจมาก

ไม่ได้เกี่ยวกับ 1 OF A KIND โดยตรง

แค่เป็นอีกหนึ่งของอร่อยที่เราได้ลองแล้วชอบ
และรู้สึกว่าอยากบอกต�

🥢 รู้ไหมว่าทำไมบ๊ะจ่างที่นึ่งเสร็จแล้ว ถึงต้องห้อยไว้แบบนี้?

หลายคนเห็นบ๊ะจ่างห้อยเรียงกันเป็นพวง อาจคิดว่าเป็นแค่การพักให้เย็น

แต่จริง ๆ แล้วนี่เป็นวิธีดั้งเดิมที่คนทำบ๊ะจ่างสืบต่อกันมาหลายรุ่น

หลังจากนึ่งเสร็จใหม่ ๆ บ๊ะจ่างยังมีความร้อนและไอน้ำสะสมอยู่ภายใน การห้อยไว้จะช่วยให้ไอน้ำค่อย ๆ ระบายออก ใบไผ่แห้งตัว และข้าวเหนียวเซ็ตตัวแน่นขึ้น

สมัยก่อนคนจีนจะทำบ๊ะจ่างกันครั้งละหลายร้อยลูก จึงใช้วิธีแขวนไว้กับราวไม้ ปล่อยให้เย็นพร้อมกันก่อนนำไปเก็บหรือแจกจ่าย

บ๊ะจ่างที่เห็นห้อยอยู่ตรงหน้า จึงไม่ใช่แค่ขั้นตอนการทำอาหาร

แต่เป็นภาพของความอดทน ความพิถีพิถัน และภูมิปัญญาที่ส่งต่อกันมาหลายชั่วอายุคน

และนี่คือเหตุผลที่บ๊ะจ่างของบ้านเรา ทำปีละครั้ง แต่ตั้งใจทุกขั้นตอน ตั้งแต่การกวนเผือกเอง ผัดข้าวเอง ห่อทีละลูก ไปจนถึงการห้อยพักหลังนึ่งเสร็จ

🤍 เพราะของอร่อย ไม่ได้เกิดจากสูตรอย่างเดียว
แต่เกิดจากความใส่ใจในทุกขั้นตอน

🧺 ชุดละ 440 บาท (4 ลูก)
📦 จัดส่ง 16–18 มิถุนายน
สำหรับเทศกาลไหว้บ๊ะจ่าง 19 มิถุนายน

สั่งซื้อได้ในเว็บ https://1ofakind.space/list

สถิตในดวงใจตราบนิรันดร์

สมเด็จพระเจ้าลูกเธอ เจ้าฟ้าพัชรกิติยาภา นเรนทิราเทพยวดี กรมหลวงราชสาริณีสิริพัชร มหาวัชรราชธิดา

น้อมสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณอย่างหาที่สุดมิได้

ข้าพระพุทธเจ้า
1 of a kind

Soup Project – 7 Days of Soup

ซุปของเราสามารถสั่งซื้อได้ตลอดนะคะ

ทุกถุงทำสดและแช่แข็งทันทีหลังผลิต เพื่อคงรสชาติและคุณค่าของวัตถุดิบให้ดีที่สุด

เราเชื่อว่าซุปเป็นอาหารที่ทานง่าย อุ่นง่าย และดีต่อร่างกาย จึงอยากให้เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนที่อยากดูแลสุขภาพในทุก ๆ วัน

Soup Project เป็นโปรเจกต์ที่เราตั้งใจจะทำต่อเนื่อง เราจะค่อย ๆ ค้นหาวัตถุดิบที่มีประโยชน์และรสชาติใหม่ ๆ มาให้ทุกคนได้ลองอยู่เสมอ

🤍 เพราะสุขภาพที่ดี เริ่มต้นจากสิ่งที่เราเลือกทาน

7 สี • 7 รสชาติ • 7 วัน

SET ละ 500 บาท

อุ่นง่าย เก็บแช่แข็งได้ และพร้อมดูแลคุณตลอดทั้งสัปดาห์ ✨

หลายคนอาจสงสัยว่าทำไมบะจ่างของเราหน้าตาไม่เหมือนร้านอื่น 😊

วิธีทำบะจ่างของแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน และสูตรของบ้านเราก็มีเอกลักษณ์ในแบบของตัวเองค่ะ

ข้าวของเราไม่ได้ผัดซีอิ๊วดำจนสีเข้มจัด จึงอาจดูสีอ่อนกว่าบะจ่างทั่วไป แต่รับรองว่ารสชาติเข้มข้นถึงเครื่องแน่นอน เพราะเราใส่เครื่องปรุงและผัดทุกอย่างเข้าไปกับข้าวตั้งแต่ต้น รวมถึงกุ้งแห้งที่ผัดลงไปพร้อมกัน เพื่อให้ความหอมและรสชาติซึมอยู่ในทุกคำ

ส่วนวิธีห่อของบ้านเรา เราจะใส่เครื่องไว้ตรงกลางเป็นชั้น ๆ แล้วปิดด้านบนด้วยข้าว เวลาแกะใบไผ่ออกมาอาจมองไม่เห็นเครื่องทันที ไม่ต้องตกใจนะคะ เพราะเครื่องทั้งหมดถูกอัดแน่นอยู่ข้างใน

เหตุผลที่ทำแบบนี้ เพราะตอนนำไปนึ่ง กลิ่นของหมู เห็ด กุ้งแห้ง และเครื่องต่าง ๆ จะอบอยู่ตรงกลาง พอแกะใบไผ่ออก กลิ่นจะค่อย ๆ ลอยขึ้นมา เป็นเสน่ห์ของบะจ่างแบบบ้านเราค่ะ

บะจ่างสูตรนี้เป็นสูตรของอาอี๊ น้องสาวคุณแม่ ทำสืบต่อกันมา และขายกันมาตั้งแต่ปี 2563 บางปีก็ทำ บางปีก็ไม่ได้ทำ เพราะเราไม่ได้ทำเป็นอุตสาหกรรมใหญ่ ทุกลูกยังคงห่อกันเองทีละลูก

ทั้งหมดนี้คือบะจ่างที่เราตั้งใจทำปีละครั้ง

ปีนี้เราเพิ่มความพิเศษเข้าไปอีกขั้น ด้วยหมูแดงสูตรโฮมเมดที่เราพัฒนาสูตรเอง ผสมเทคนิคทั้งไทยและตะวันตกจนได้รสชาติที่ลงตัว และเพิ่มหมูสามชั้นตุ๋นที่เคี่ยวนานจนเข้าเนื้อ แต่ยังคงมีสัมผัสให้เคี้ยวอย่างอร่อย

สนใจสั่งซื้อ ในไลน์ร้าน นะคะ https://lin.ee/PVLaU2g

👩🏻‍🍳 เปิดรับออเดอร์บะจ่างแล้วค่ะ

ทำปีละครั้งเท่านั้น สำหรับเทศกาลไหว้บะจ่าง วันที่ 19 มิถุนายนนี้

✨ เปิดรับออเดอร์ตั้งแต่วันนี้
🚚 จัดส่งวันที่ 16–18 มิถุนายน

ราคา ลูกละ 100 บาท
ขั้นต่ำ 4 ลูกขึ้นไป

📏 ขนาดประมาณ 10 ซม. / ทุกด้าน
🏋️ น้ำหนักประมาณ 250 กรัม / ลูก

ทางร้านรับประกันความสดใหม่ ความสะอาด และความอร่อย

อย่างที่หลายคนทราบกัน บะจ่างเป็นเมนูที่ทางร้านทำเพียงปีละ 1 ครั้ง
ทุกขั้นตอนตั้งใจทำเป็นพิเศษ เลือกวัตถุดิบอย่างดี และใส่ใจในรายละเอียดทุกลูก
🤍 ผลิตจำนวนจำกัด รับออเดอร์

ตามกำลังการผลิตเท่านั้น
เมื่อเต็มจำนวนแล้วขอปิดรับออเดอร์ทันที

ใครที่รออยู่ หรืออยากสั่งไว้สำหรับไหว้และรับประทานในครอบครัว
ทักมาจองได้เลยนะคะ

หรือ กด https://1ofakind.space/admin/products

วันนี้ขอนำเสนอขนมปัง Sourdough จาก Amatissimo 🥖🤍

จริง ๆ แล้ววันนี้ต้องบอกว่าเราไปขอร้องเค้าเลยค่ะ ให้ช่วยแบ่งขนมปังมาให้ลูกค้าของเราได้ลองชิมกันในวันรับสินค้า เพราะของ Amatissimo ขายดีมาก และมะวานแม่ออยเองก็มีออเดอร์เต็มแล้ว ต้องขออภัยลูกค้าหลาย ๆ ท่านที่ถามเข้ามาด้วยนะคะ

Amatissimo มี Sourdough ให้เลือกถึง 3 รสชาติ และเป็นขนมปังที่เราอยากแนะนำจริง ๆ เพราะทั้งรสชาติและวัตถุดิบที่ใช้ไม่ธรรมดาเลยค่ะ

ยิ่งทานคู่กับ Spread และ Paste ของทางร้าน ไม่ว่าจะเป็น Tuna Spread, Pesto Paste, Truffle Paste หรือ Tomatoes Series ต่าง ๆ ก็ยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก

ส่วนใครที่สั่ง Soup Project ไว้ เราอยากชวนให้ลองอุ่นซุปร้อน ๆ แล้วหยิบ Sourdough มาจุ่มดูค่ะ

มันเป็นความเรียบง่ายที่อร่อยมาก

ซุปดี ๆ กับขนมปังดี ๆ เป็นอะไรที่เข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อ 🤍

สำหรับ Tomatoes Confit, Sun-Dried Tomatoes, Truffle Paste หรือ Spread ต่าง ๆ ที่เราทำขึ้นมา เราตั้งใจให้เป็นของที่หยิบมาทานคู่กันได้จริง และทำให้มื้อธรรมดากลายเป็นมื้อที่พิเศษขึ้นอีกนิด

🍝 ส่วน Pasta Sauce ของเรา

รอบนี้เราแบ่งขายเป็นเซตสำหรับ 1 Portion เรียบร้อยแล้วค่ะ

เพื่อให้ทุกคนทำทานที่บ้านได้ง่ายที่สุด ไม่ต้องกะปริมาณเอง ไม่ต้องเดาว่าควรใช้ซอสเท่าไร

แค่ต้มเส้น หรือถ้าใครไม่ถนัดเรื่องต้มเส้น เรามีเส้นสปาเกตตีต้มพร้อมทาน น้ำหนัก 130 กรัม ให้เลือกสั่งเพิ่มได้เลย

รับรองว่าได้ความ Al Dente แบบที่ร้านทำให้ทุกครั้ง

กลับไปถึงบ้านก็แค่อุ่นซอส คลุกเส้น แล้วทานได้เลยค่ะ 🤍

เพราะเราอยากให้ทุกคนทำอาหารอร่อย ๆ ได้ง่ายที่สุด แม้จะไม่มีเชฟอยู่ข้าง ๆ ก็ตาม

🥖 Sourdough จากตู้อบของ “Mae AOY’S Kitchen”

หลายคนอาจจะสงสัยว่า แม่ออยคือใคร? แล้วทำไม 1 OF A KIND ถึงเลือกเอา Sourdough ของแม่ออยมาจับคู่กับสินค้าของเรา

แม่ออยเป็นสายแม่ ๆ ที่โรงเรียน แต่เป็นแม่สายลงลึกค่ะ 😆

อะไรที่ชอบแล้วจะศึกษาแบบจริงจัง โดยเฉพาะเรื่องอาหาร และหนึ่งในสิ่งที่แม่ออยหลงใหลมากก็คือ “Artisan Sourdough”

จากการลองผิดลองถูกมาหลายปี จนช่วงหลัง ๆ เรียกว่าเหลือแต่ลองถูกแล้วมากกว่า 😆

มีทั้งคนใกล้ตัวและคนรู้จักแวะเวียนไปขอเรียนทำขนมปังกับแม่ออยอยู่เรื่อย ๆ

ส่วนตัวเราเองเป็นคนชอบกิน Sourdough มาก เจอใครว่าที่ไหนอร่อยก็ไปลองหมด จนวันหนึ่งมาจบที่ขนมปังของคนใกล้ตัวนี่แหละ

และรู้สึกว่า…

“ไม่อยากออกไปตามหาอีกแล้ว”

เพราะมันใช่

กรอบนอก นุ่มใน
หอมกลิ่นธรรมชาติ
เคี้ยวเพลิน
และยิ่งปิ้งอ่อน ๆ ยิ่งอร่อย

ของเค้าดีจนอยากตะโกนบอกต่อจริง ๆ 📣

✨ ขนมปัง Sourdough ของแม่ออยทำขึ้นอย่างพิถีพิถันในทุกขั้นตอน ด้วยการหมักตามธรรมชาติ 100%

ผลิตด้วยกระบวนการที่เรียบง่าย แต่เต็มไปด้วยความตั้งใจและความใส่ใจในรายละเอียด

สีเข้มของ Sourdough เป็นสีคาราเมลไลซ์ที่เกิดจากเทคนิคเฉพาะของแม่ออย (ไม่ใช่สีไหม้นะคะ)

สีเข้มนี้ช่วยเพิ่มมิติของรสชาติและกลิ่นหอมในแบบที่คนทำ Sourdough ตัวจริงตามหา

🤎 More Color, More Flavor

ด้วยการหมักแป้งอย่างช้า ๆ ตามธรรมชาติ ปล่อยให้แป้งพัฒนาอย่างเต็มที่ จึงได้ขนมปังที่มีคุณภาพเยี่ยม รสชาติกลมกล่อม และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

Sourdough สูตรของแม่ออยโดดเด่นด้วยสัมผัสที่เบาฟู แต่ยังคงความนุ่มแน่นของเนื้อใน พร้อมรสเปรี้ยวอ่อน ๆ ตามธรรมชาติ ตัดกับเปลือกสีเข้มที่เกิดจากการคาราเมลไลเซชันของน้ำตาลในแป้ง

อบสดใหม่ทุกสัปดาห์ พร้อมส่งตรงจากเตาให้ทุกคนได้ลิ้มลอง
🥖 Mae AOY’S Kitchen Sourdough
300 บาท / ก้อน

แม่ออยขอทำเพียงสัปดาห์ละ 8 ก้อนเท่านั้น

ใครอยากลอง รีบเอฟกันไว้ได้เลยนะคะ ❤️

และแน่นอน…

ช่วงนี้ทางเราก็ทำพวก Spread, Paste และ Tomatoes Series อยู่พอดี

ก็เลยคิดว่า…

ถ้ามีขนมปังดี ๆ มาช่วยชูรสกัน มันน่าจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก
จนตอนนี้เริ่มแยกไม่ออกแล้วว่า

ขนมปังอร่อย หรือ Spread อร่อย 🤣

เอาเป็นว่า…

อร่อยเบิ้ล ๆ แล้วกัน

🫙 Spread & Paste ขนาด 150 กรัม
• Classic Tuna Spread
• Truffle Cream Cheese
• Pesto Paste

🍅 Tomatoes Series ขนาด 150 กรัม
• Tomatoes Garlic Confit
• Tomatoes Anchovy Confit
• Sun-Dried Tomatoes

สั่งจองล่วงหน้าได้ทาง LINE รับวทุกวันพฤหัส-ศุกร์ ทุกสัปดาห์

Mae AOY’S Kitchen × 1 OF A KIND

ของอร่อยจากคนทำจริง
ให้คนกินจริงได้มีความสุขเหมือนกัน 🤍

🥣 SOUP PROJECT – 7 COLORS 7 DAYS 🌈
ซุป 7 สี 7 วัน 7 ประโยชน์ วันนี้ยังเปิดรับออร์เดอร์อยู่นะคะ 💛

อยากให้ทุกคนได้เริ่มดูแลตัวเองง่ายๆ ด้วยอาหารที่ทานได้ทุกวัน อุ่นง่าย อิ่มสบาย และได้ประโยชน์จริง ✨

แต่ละสี แต่ละซุป มีคุณประโยชน์ต่างกัน
🧅 Monday – Onion Soup
🎃 Tuesday – Pumpkin Soup
🌿 Wednesday – Spinach Soup
🌽 Thursday – Sweet Corn Soup
🍅 Friday – Tomato Soup
🍄 Saturday – Mushroom Soup
🥦 Sunday – Broccoli Soup

แต่ละวันช่วยดูแลร่างกายคนละแบบ ทั้งบำรุงภูมิคุ้มกัน ระบบขับถ่าย ผิวพรรณ สายตา และช่วยให้อิ่มสบายท้อง 🤍

1 เซต = 7 ถุง / 7 รส
ราคาเพียง 500 บาท

แช่ฟรีซเก็บได้ 1 เดือน
อุ่นง่าย พร้อมทาน

เราอยากให้ทุกคนใส่ใจสุขภาพ และเชื่อว่า “อาหารดีๆ” คือสิ่งที่ให้คนที่เรารักได้ทุกวัน 🫶