Ineffable Coffee

Desde las montañas de Nariño, Colombia, entre 1.800 y 2.200 m de altitud, llega Tablón de Gómez Project.
Aunque el proyecto incluye varias variedades, este lote está compuesto exclusivamente por Caturra, ofreciendo un perfil elegante y expresivo donde destacan las notas florales de azahar, frutos del bosque y un delicado dulzor a miel.

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From the mountains of Nariño, Colombia, at an altitude of 1,800–2,200 meters, comes Tablón de Gómez Project.
Although the project includes several varieties, this lot is made exclusively from Caturra, offering an elegant and expressive profile with notes of orange blossom, forest fruits, and a delicate honey sweetness.

Simplemente coge tu taza y disfrútalo, aún quedan algunas semanas de temporada de Coldbrew.

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Just grab & enjoy, there are still a few weeks left of Coldbrew season.

Betania Farm Chiroso es un lote que destaca por su elegancia y complejidad aromática. Gracias a una selección manual de las cerezas, una fermentación anaeróbica controlada y un secado lento sobre camas elevadas, conseguimos una taza limpia y equilibrada, con una dulzura delicada y notas florales y frutales que recuerdan al azahar, la pera y el algodón de azúcar.

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Betania Farm Chiroso is a lot that stands out for its elegance and aromatic complexity. Thanks to the hand selection of the cherries, a controlled anaerobic fermentation, and a slow drying process on raised beds, we achieve a clean and balanced cup, with a delicate sweetness and floral and fruity notes reminiscent of orange blossom, pear, and cotton candy.

Ineffable by you es la suscripción pensada para descubrir diferentes cafés de especialidad todos los meses en casa de manera totalmente flexible: tú eliges los cafés, la cantidad y la frecuencia de envío.

Además, puedes modificar, pausar o cancelar tu suscripción cuando quieras, disfrutar de envío gratuito y ahorrar frente a la compra puntual.

Los cafés se organizan en cinco categorías por perfíl de sabor, para que te resulte más fácil encontrar los que mejor encajan con tus gustos.

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Ineffable by you is the subscription designed to help you discover different specialty coffees at home every month, with complete flexibility: you choose the coffees, the quantity and how often they are delivered.

You can also change, pause or cancel your subscription whenever you like, enjoy free delivery and save compared with one-off purchases.

The coffees are organised into five categories based on flavour profile, making it easier to find the ones that best match your taste.

Ineffable Coffee Spots / Casa Mikva

Si buscas un lugar donde disfrutar de un buen brunch, descubrir nuestro café de especialidad y dejarte envolver por un entorno único, Casa Mikva es una parada imprescindible en Sevilla.

Lo que hace especial a Casa Mikva, además de una carta con influencias andaluzas, sefardíes y árabes, es que se encuentra sobre una antigua mikve, un baño ritual judío, un espacio cargado de historia que inspira la identidad del local y convierte cada visita en un recorrido por el pasado de Sevilla.



Visita nuestra web para consultar todas las cafeterías y takeaways en las que puedes encontrar Ineffable en España y Europa.

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If you’re looking for a place to enjoy a great brunch, discover our specialty coffee, and soak up a truly unique atmosphere, Casa Mikva is a must-visit destination in Seville.

What makes Casa Mikva special, beyond its menu inspired by Andalusian, Sephardic, and Arab traditions, is that it is built above an ancient mikveh—a Jewish ritual bath. This historic space shapes the identity of the café and turns every visit into a journey through Seville’s rich past.

Visit our website to explore all the cafés and takeaway locations where you can find Ineffable Coffee across Spain and Europe.

Este café con proceso Honey co-fermentado de 72 horas refleja el enfoque innovador de uno de los productores más reconocidos del país: Edwin Noreña. Gracias a una técnica de co-fermentación inspirada en la ce***za artesanal, este lote ofrece una taza intensa y dulce, con notas de fresa liofilizada, lavanda y gominola.

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This coffee processed using a 72-hour Honey co-fermentation, reflects the innovative approach of one of Colombia’s most renowned producers, Edwin Noreña. Inspired by craft b**r fermentation techniques, this lot delivers an intense, sweet cup with notes of freeze-dried strawberry, lavender, and gummy candy.

https://youtu.be/gIkuOZxbyJk?is=xpIU0EH2C5ndirDn

Desde Huila traemos esta variedad Pink Bourbon. Procesada mediante un meticuloso lavado con Thermal Shock, diseñado para potenciar su claridad y complejidad aromática. Una taza limpia, vibrante y llena de matices en la que destacan notas de naranja sanguina, arándano y flor de azahar, convirtiéndolo en una excelente elección para quienes disfrutan de cafés de filtro con gran expresión o de un espresso especialmente delicado y aromático.

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From Huila, Colombia, we bring you this Pink Bourbon, processed using a meticulous Thermal Shock washed method designed to enhance its clarity and aromatic complexity. The result is a clean, vibrant, and nuanced cup with notes of blood orange, blueberry, and orange blossom, making it an excellent choice for those who enjoy expressive filter coffees or a particularly delicate and aromatic espresso.


Si el Cold Brew es una de tus formas favoritas de disfrutar el café, en nuestra web encontrarás una selección de packs con cafés ideales para extracción en frío junto a las botellas de Hario y Kinto.

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If Cold Brew is one of your favorite ways to enjoy coffee, you’ll find a selection of bundles on our website featuring coffees that are ideal for cold extraction, paired with Hario and Kinto bottles.