Пинский винодельческий завод

Милые женщины, дорогие коллеги! Поздравляем вас с прекрасным весенним женским днем! Благодаря вам серые будни приобретают веселые оттенки. Большое cпасибо вам за добро, улыбки и помощь, которые вы дарите день за днем. Будьте счастливы и любимы!

С ДНЕМ ПОБЕДЫ!
Пусть небо над нами мирным будет
И радости звезды не гаснут.
И грохота танков и орудий
Мы с вами не услышим никогда.
Теченью лет не прекословя
Желаем ветерана всей душой,
Здоровья, счастья и здоровья!
И в жизненной радости большой!

C ПРАЗДНИКОМ!
1 МАЯ во многих странах мира отмечается международный праздник — День труда, который изначально носил название День международной солидарности трудящихся.
День труда, яркий весенний праздник, когда организуются народные гуляния, выступления артистов, ярмарки, мирные шествия и множество увеселительных мероприятий. Многие помнят легендарные «МИР! ТРУД! МАЙ!». И чтобы ни стояло за этим лозунгом, пусть 1 мая всем нам принесет только радость, мир и май! С Первомаем!

История происхождения застольной фразы «на посошок».

Издавна на Руси странники и путешествующие пользовались особым уважением. Бродяг не любили, а странников привечали. Ибо странники ходили по белу свету не от безделья, а от потребности душевной — на богомолье (богомольцы) ходили, по святым местам, по делам родственным и торговым. Были специальные молитвы перед началом странствия и после его благополучного завершения, были и обычаи, которые твердо соблюдались.

Странники шли от деревни к деревне, от одного заветного места к следующему, опираясь на посохи. Посох был и опорой в длинных переходах, и защитой от зверя, от лихого встречного. Словом, это был друг-спутник на многие случаи.

Странники и путешествующие перед длинной дорогой, неизвестно что им сулящей, забрасывали котомку на спину, брали в руки посох и на минутку останавливались у калитки родного или приютившего их дома. Тогда и подносилась чарка на посошок. Обычно наливал ее старший в роду. Первому — тому, кого ждала дальняя дорога. Наговоры при этом были разные, но обязательно с пожеланиями удачи: «Чтобы дорога белой скатертью стелилась», «Чтобы лиха беда стороной обошла», «Чтобы нечистая сила с пути не сбила»… и другие с таким же смыслом.

Порою чарку или ковшик в буквальном смысле ставили на посох, на его верхний утолщенный срез. И внимательно следили: если чарка не опрокидывалась — это был добрый знак. Отправляющийся в дорогу должен был выпить чарку до дна, оставив несколько капель, которые следовало выплеснуть через плечо — «смочить дорожку». После этого чарка снова ставилась на посох, но уже вверх донышком —мол, дело сделано.

Коктейль "ГАВАЙСКОЕ ЯБЛОКО"

Состав:
40 мл кальвадоса, «San Salvador Gold»
15 мл бренди фруктового «GLOSTER Grand»
20 мл ананасового сока
1 кружок ананаса, нарезанный кубиками.

Приготовление: Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан тумблер с кубиками льда. Кусочки ананаса опустите в стакан.

Светлой Вам Пасхи!

Одним из самых главных христианских праздников в Беларуси является Пасха (или Вялікдзень). Можно сказать, что Пасху в Беларуси обычно отмечают дважды: сначала по католическому календарю, потом по православному. В этом году две конфессии решили пойти по одной дороге: Великий день встретить вместе. Расходятся пути лишь в традициях.

Мы бы хотели познакомить вас с необычными пасхальными традициями разных стран:

1. В нашей стране это игра «битки» (или христосование) – сражение на пасхальных яйцах. Участники выбирают по яйцу, а затем бьются их концами. Выигрывает тот, у кого не треснет скорлупа.
2. Помлазка. Так в Чехии и Словакии называют плетку, а также сам ритуал, во время которого молодые мужчины рано утром выходят на «охоту» на молодых девушек, которых в шутку бьют по ягодицам свежими веточками (чаще всего вербными, ивовыми, березовыми или можжевеловыми).
3. Сюда-баба. В польском городе Величка (недалеко от Кракова) в первый понедельник после пасхи есть еще один необычный старинный обряд. Какой-нибудь мужчина перевоплощается в «бабу»: надевает старые лохмотья, обмазывает свое лицо сажей и пеплом, находит сопровождающих (цыгана, трубочиста и музыкантов) и ходит с ними по домам.
4. Пасхальная кавалькада. В немецком городе лужице проживает небольшая славянская народность – лужичане. На пасху большинство мужчин этого городка участвуют в кавалькаде – торжественном конном параде. Они надевают фраки и цилиндры, берут хоругви и кресты, едут на лошадях по населенным пунктам и поют песни на лужицком языке.
5. Пасхальный парад. В некоторых населенных пунктах Испании на пасху проходит парад, во время которого под бой барабанов шествует часть жителей, переодетых в костюмы. А остальные в это время подбрасывают в воздух бумажные брошюры с молитвами, цитатами из библии или рисунками библейской тематики.
6. Пасхальный костер жители Кипра считают праздник пасхи лучшим временем для избавления от старой мебели. Поэтому на центральной площади разжигают большой костер, на котором сжигают ненужный хлам.

#Кальвадос (сalvados) – это один из самых известных крепких алкогольных напитков на основе яблок. Производят его путем перегонки яблочного сидра, из которого в процессе получают яблочный дистиллят.
Технология изготовления кальвадоса близка к коньячной, за исключением того, что сырье для производства первого – яблоки. В среднем, чтобы получить 1 л кальвадоса, требуется 18 кг яблок.
Этот напиток, равно как и коньяк, выдерживают на дубе, благодаря чему его оттенок становится золотистым, а цвет – многогранными насыщенным. Кальвадос имеет изысканную палитру вкуса, ему свойственен приятный фруктовый вкус и интенсивный, насыщенный аромат цветов и яблок.
Пить следует небольшими глотками, не торопясь и смакуя необычный вкус. И тогда кальвадос подарит Вам приятное послевкусие с освежающими тонами яблока.

#Пинский винодельческий завод
В 2016 году стартовал выпуск линеек фруктового (яблочного) бренди «Глостер». Бренди - это крепкий алкогольный напиток, который получается путем перегонки (дистилляции) сброженных плодово-ягодных соков. «Глостер» имеет изысканную палитру вкуса. Ему свойственен насыщенный аромат цветов и яблок, приятный фруктовый вкус и освежающее послевкусие с яблочными тонами.

#Пинский винодельческий завод
На Пинском винодельческом заводе в 2014 году был создан цех по производству фруктового дистиллята. В 2015 году предприятие осуществило уникальный инновационный проект по производству фруктовых водок и кальвадосов, изготовленных путем дистилляции яблочных сброженных соков. Эти продукты являются уникальными на территории Республики Беларусь. Кальвадос производится за счет перегонки яблок, напиток выдерживается на дубе, благодаря чему его оттенок становится золотистым, а вкус неповторимым. Яблочная водка, производимая путем перегонки (дистилляции) яблок, также обладает приятным ароматом и длительным послевкусием.

#Пинский винодельческий завод
Предприятие является первым и единственным пока в Республике Беларусь производителем виноградных вин из собственного винограда. Пинский винодельческий завод производит уникальный продукт – первое белорусское виноградное вино. Площадь виноградника предприятия занимает 70 гектаров.

#Пинский винодельческий завод
Пинский завод – одно из ведущих предприятий Брестской области по виноделию. Располагается на месте бывшего бровара (винокуренного завода), находившегося в имении графа Красицкого. Слыл он человеком отзывчивым и хлебосольным. Под стать супругу была и графиня Ефросинья, урожденная Боженец-Еловицкая.
Рассказывают, что когда-то дворяне Пинского уезда очень любили бывать на праздничных обедах у графа. Из предлагаемых напитков гости особенно жаловали крепкие вина его собственного производства, большие чаны с которыми занимали достойное место в солидных подвалах усадьбы. Вина славились отменным вкусом, неповторимым букетом и очень способствовали приятному общению и удалому веселью.
С 1940 года завод назывался «Жабчицкий винодельческий завод». А в 1976 году стал «Пинским винодельческим заводом».
В начале перестройки в стране усилилась антиалкогольная кампания. Завод свернул производство плодово-ягодных вин и перепрофилировался на выпуск кондитерских изделий. Но предприятие сохранило все винодельческое оборудование и в 1992-1993 годах снова стало производить алкогольную продукцию. С тех пор наш завод выпускает и вина и кондитерские изделия.